摘要：生鲜电商市场竞争持续升温，有舆论断言“在生鲜电商厮杀中，谁赢了物流，便赢了江湖”，那么，掌握了冷链系统优势，真的就能拿下生鲜市场吗？近日，就在各大生鲜电商忙于全程冷链物流的建设之时，“僵尸肉”事件东窗事发，几十岁高龄的大批冻肉不仅让消费者产...
生鲜电商市场竞争持续升温，有舆论断言“在生鲜电商厮杀中，谁赢了物流，便赢了江湖”，那么，掌握了冷链系统优势，真的就能拿下生鲜市场吗？
近日，就在各大生鲜电商忙于全程冷链物流的建设之时，“僵尸肉”事件东窗事发，几十岁高龄的大批冻肉不仅让消费者产生了闻“肉”色变的消费恐慌，而且让生鲜电商将注意力从冷链转移到产品源，各大电商低调进行生鲜产品供应链排查，唯恐稍有不慎成为下一个市场毒瘤。
不惧市场危机 我买网高调占领七月生鲜市场
僵尸肉事件风波正盛，生鲜电商低调行事本是常理，然而刚进七月，记者登陆中粮我买网销售页面发现，向来低调的我买网在生鲜食品安全处于风口浪尖的情况下，居然在七月主打起了以生鲜为主的“七月鲜货 美食主场”活动。
通过活动页面信息显示，除了生鲜美食满200减100的主场优惠外，吃货福利团针对消费者发放乌拉圭牛肋条、厄瓜多尔白虾、加拿大猪肋排等多品类团购福利；安至选正宗澳洲谷饲牛排新品发布；万年豚有机猪肉更是带消费者体验地道农家猪味道……我买网生鲜品类汇聚诸多明星爆品，紧要关头高调出击，显然在商品质量上有着十足的把握。
商品页面直推商品源 让消费者买的更安心
“网购生鲜肉食产品是件纠结的事情，网上的商品图片大都是处理过的，我们都不能肯定要买的商品到手究竟是什么样的，更不要说了解商品背后的品质了”，与这位受访的普通消费者的观点相仿，大多数消费者对生鲜产品的品质都存在质疑的态度。
对此，中粮我买网针对在售生鲜产品，在活动页面上集中精力向消费者展示了消费者所不了解的生鲜的背后。
以安至选高质进口肉品为例，中粮我买网首先从“安之源”、“安之检”、“安之运”三个角度，向消费者介绍了我买网进口肉类的安全保障流程，确保商品一律通过正规渠道、经过数百个安全检查项目、依托全程冷链到达国内我买网冷库；其次，我买网聚焦安至选牧场养殖全过程，以纯种小和牛的生长环境、饲养标准为基础，彻底杜绝任何生长激素和抗生类药物；最后，作为专业食品电商，我买网向消费者普及牛肉选购消费的基本常识，帮助消费者理性消费。
冷链物流固然重要 生鲜品控才是食之本源
正如日前中粮我买网CEO赵平原在接受媒体访问时所讲一样：“生鲜电商可以说是所有电商中最重的模式，它的重不仅体现在物流，更体现在品控，品控是食之本源。”
本次，我买网七月份主打生鲜美食，在注重冷链物流运输的同时，将重心更多的放到了在商品品质本源的把控。据悉，无论是生鲜品牌的商家入驻，还是国内产品在产地直供、海外生鲜的海外直采，中粮我买网都有着严格的内部审核体制。
一方面，作为中粮集团旗下的食品电商，我买网依托中粮营养健康研究院，在商家入驻上有着行业内的“高门槛”标准，避免商品源隐患；另一方面，针对产地直供、海外直采，我买网深入产地，去买手化，跟农场或者合作社直接合作，进行协议种植以及定制，不仅在育种、施肥、农药等种植的过程中进行检测，而且对生鲜入库进行严格的筛选、检测和控制，避免中间环节隐藏问题的发生。
此外，据业内人员透露，近日，我买网还将推出一个大动作，在食品安全方面投入更多的精力，此举有可能成为食品领域的又一发展标杆，从而调动整个行业对食品安全的重视，还请业界人士及广大消费者共同关注。
