摘要：有没有酒质和茅台同一水平，但是性价比却更高的酱香型白酒。答案是：有，而且还不少。在这里先分享大家一个判断酒质的小妙招：一看：优质酱酒颜色发黄，酒体像胶水一样黏稠，倒在杯中，酒会沿杯壁往下蔓延，黏稠度和挂杯效果明显。二闻，优质酱酒的气味可以使...
有没有酒质和茅台同一水平，但是性价比却更高的酱香型白酒。
答案是：有，而且还不少。
在这里先分享大家一个判断酒质的小妙招：
一看：优质酱酒颜色发黄，酒体像胶水一样黏稠，倒在杯中，酒会沿杯壁往下蔓延，黏稠度和挂杯效果明显。
二闻，优质酱酒的气味可以使人身心愉悦，酱香突出，粮香很明显，其他自然香也容易辨别。
三尝，优质酱酒的甜、酸、咸、苦、涩等感受分明，味道具有口感醇厚、协调、圆润、绵甜、细腻、味长等特点。
四定格，根据色、香、味可以判定出它的勾调风格。
通过色香味和风格就能判断出酒的质量档次，大家平时盲品的时候用这个方法，很容易就能培养出判断酒质好坏的口感。
回到正题，有哪些品质高，性价比高的酱酒呢？
一、100-200元。
在100-200元这个区间的酱酒屈指可数，珍酒、回沙、潭酒，性价比最高也最能打的酱香型白酒，就属潭酒、珍5了，他们可以说是酱香酒的入门产品，也是性价比很高的口粮酒。
银潭：
银酱是潭酒推出的系列酒里面最基础，也最平价的产品，电商入手价138元。
它公布了酒的勾调年份，三年坤沙酒（占比85%）+三年碎沙酒（占比15%）组成，入口有一丝苦感，不呛嗓，回味略焦，焦中又带甜香，没有明显的杂味。层次感略显不足，百元档的酱酒，头重脚轻，回味短基本是通病。不过在这个价位里也算很突出了，细品还是胜过茅迎宾。
珍5：电商价：170元/瓶的价格不算贵，性价比挺高，虽然叫着异地茅台，其实和王子有很大差别。倒入杯中颜色泛黄，那种淡淡的香气，慢慢进入鼻腔，沁人心脾，感觉极其舒适，与闻香不同，入口则是爆香，满嘴生香，口感先甜后再有酸涩感，尾段干净，没有回味，比较淡雅。
金酱
金酱也是不错的选择，这个系列是19年底推出的，价格198元，这款酒有两大优势：
（1）花不到200元的价格就可以喝上纯坤沙酒，性价比简直不要太高。
其他相同的纯正大曲坤沙如红花郎10，国台国标酒，金习，珍8价格都是在200-400之间。
（2）口感独特。比起茅系焦糊、郎系爆口显得淡雅一些，还有略微的酸感。入口有焦香味，依次是甜、苦、酸的复合味道。整体柔和，落口净爽。留香不长，饱满感还不够足。
二、300-500元：
这个区间历来是白酒争夺的重要战场，早已没有真空区了。这些年白酒的提价要多狠就有多狠，现在买的300-500的酒，很多都是之前（200-300元）的产品，他们在酒厂名气、销量的熏陶下，死皮赖脸，多次提价提上来的。
红花郎10：
郎酒作为酱香二把手，酒质和口感尚可，但价格比较硬，好价少，今年线上的价格就基本没怎么下过400，线下也是很难好价买到。
典型的川酱风格，酒体醇厚，酱味突出，有淡淡的糊香和焦香味，入口先柔后微甜，有爆香，冲击力强，但酒香不是特别持久，也缺了一点协调性，多少有点来的猛去得快的劲儿。
习酒1998：
1998有一种内敛、淡雅协调，不张扬的感觉。请客吃饭、送礼、收藏用窖藏1998都非常合适。线上没有好价，还是得考虑从线下入手。酸、甜、苦、辣、咸五味均衡协调，有特有的青草香，淡雅而不失底蕴，丰满而不失轻盈。
国标：
品质可以，但也没有更加突出的特点，电商价格500+，定位中端产品市场，线下360左右，价格近两年涨得多,最大的特点就是没有特点，说他像茅香，醇厚度又不够，也不像川酱那样酸烈，各方面比较稳定，但又都不是很突出，酒质不错，价格略高。
珍8：
珍酒这个品牌是易地实验的结果。单独看，珍酒还是一个很好的酱酒品牌。这款珍8是珍酒的主打嫡系酒之一，选用了8年的酒为基酒，再加上一些陈酿的老酒，闻香非常舒适，入口柔顺，但协调度稍弱，有杂味。
武陵少酱：
武陵的冷酱风格是一绝，酱香、陈香突出，同时夹杂着一点窖香味，入口第一感觉是绵甜柔顺，没有杂味，干净纯正的度把握得很好，酒体饱满醇香，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，略带鲜感。
三、500-800元
摘要：
摘要一直以来被性价比低而诟病，随着品质逐渐升级以及受到其他酱酒产品涨价的影响，摘要反而显得性价比变高了不少。
我对摘要的认知是：只要它不涨价，就还是能入手的。
摘要是典型的茅系酱香风格，带着花香、果香、粮香，粮香和糟香，并无更多杂味儿，入口无辛辣感，醇和细腻，诸味协调，焦苦味并不明显，回甘却很舒服。
习酒1988：
习酒1988属于是中高端酱香酒的标杆，纪念性质浓厚,只要酒质能超过窖藏1988，可以说这款酒能迈入高端酒行列了。口感：酱香、陈香、青草香突出，酸、甜、苦、辣、咸五味均衡协调，青草味略带鲜感，酒体淡雅而不失底蕴，丰满而不失轻盈，收尾连绵度不够，缺少了刚开始的那股优雅劲。
除了以上酒款，还有很多好的酱酒，后续我会逐渐将没有提到的酱酒补充上去。
百人百酱，每个人喝酒时的口感有差异，对好酒的理解也不一样。我整理了一份酱香白酒清单，里面包括了没有介绍到的白酒，希望这个图片对大家有帮助。
